A receita de um produto: materiais e processos fixos e variáveis
Sobre o modelo em si: o que cada configuração exige, o que apenas uma opção traz, na unidade em que é usado — e processos ou roteamentos inteiros da mesma forma.
Um bolo de 15 cm leva 250 g de farinha, um de 30 cm, 500 g. Cada bolo é peneirado, misturado e inspecionado; apenas um bolo com cobertura leva ovos, açúcar e uma etapa de glacê. Essa é uma receita, e pertence ao modelo.
Prático · 8 minutos · 5 passos · 3 questões
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